té frutas del bosque

Una de las bebidas que no deberían faltar en nuestra dieta es el té frutas del bosque. Esta infusión combina los beneficios del té tradicional con los de este tipo de frutas, especialmente recomendados por su alto índice de antioxidantes.

Té frutas del bosque: ¿Qué frutas lleva exactamente?

Cuando hablamos de frutos del bosque, nos estamos refiriendo a un número bastante grande de frutas que se caracterizan por ser pequeños, rojos y oscuros, y que se recolectan de manera estacional en el bosque. Aunque hoy en día se pueden criar en viveros, los frutos que crecen de manera natural consiguen tener un sabor mucho más característico, aunque esto no afecta a sus propiedades ni a la cantidad de sustancias saludables que tienen. Existe una gran variedad de frutos del bosque. Los más conocidos son los arándanos, las endrinas, las frambuesas, las fresas, las grosellas y las moras, aunque también existen otros tipos y diversas variedades según la zona en la que sean cultivados.

 

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Sin embargo lo más interesante que pueden ofrecer este tipo de frutas son sus propiedades beneficiosas para la salud. Los frutos del bosque se caracterizan por ser un alimento con una cantidad muy alta de antioxidantes que, además, se encuentran entre los más potentes que se pueden encontrar en la naturaleza, como son los flavonoides y los antocianos. Estas sustancias neutralizan los radicales libres presentes en el ambiente y que afectan directamente a las moléculas de ADN de nuestro cuerpo, evitando los daños celulares y retrasando el envejecimiento.

 

Las frutas del bosque son indispensables en nuestra dieta:

Además de la importancia que tienen por su alto contenido en antioxidantes, los frutos del bosque son un compendio de beneficios para la salud ya que, según el tipo del que se trate, contará con una serie de ventajas u otras.

  • Arándanos: Destacan por su alto nivel en vitamina C, que además de funcionar como antioxidante también cumple funciones esenciales en el cuerpo a la hora de regenera tejidos y fortalecer el sistema inmunitario. Por otro lado, son un perfecto aliado de la salud del estómago gracias a su capacidad de combatir las digestiones pesadas y las inflamaciones gastrointestinales.
  • Frambuesas: Las frambuesas son otro de los frutos del bosque que cuentan con un gran índice de vitamina C. Además, en este caso estaremos hablando también de una fuente de vitaminas A y B9, así como de minerales como el potasio, el calcio y el magnesio. El consumo habitual de frambuesas se ha relacionado con la prevención de los enfermedades cardiovasculares, problemas renales o pérdida de visión.
  • Fresas: Las fresas son un excelente desintoxicante, por lo que están especialmente aconsejadas después de los excesos de las comidas copiosas o de las bebidas alcohólicas. Cuentan con propiedades antiinflamatorias naturales, lo que hace que sirvan para depurar el organismo a la vez que desinflaman los tejidos que tienen a acumular mayor cantidad de líquidos. Su consumo habitual está relacionado directamente con una piel joven y sana.
  • Moras: El consumo de moras es uno de los mejores aliados de nuestra salud a la hora de reducir los índices de colesterol malo (LDL). También constituyen un cóctel de vitaminas y minerales muy recomendable (donde destacan la vitamina E y C como principales). Además, pese a lo oscuro de su color, son excelentes a la hora de proteger la salud de nuestros dientes y encías.
  • Grosellas: Las grosellas son una de esas frutas que están consideradas como un superalimento gracias a las múltiples propiedades que nos aporta su consumo. Combate el colesterol malo, tiene propiedades anticancerígenas, combate la hiperglucemia, tiene propiedades antidiarreicas y, además, nos ayuda a quemar la grasa gracias a sus propiedades termogénicas que aumentan nuestro metabolismo basal, haciendo que quememos calorías de forma más rápida.
  • Uvas pasas: Técnicamente no se trata de un fruto del bosque sino de un fruto seco. Pero como es dulce y oscuro se incluye dentro de este tipo de frutos al consumirse de forma conjunta. Las uvas pasas tienen todas las propiedades propias de las uvas normales. Son ideales para depurar nuestro organismo, favorecen la salud intestinal gracias al alto índice de fibra con el que cuentan y nos protegen de los radicales libres gracias a los taninos (los mismos antioxidantes que encontramos presentes en el vino).

Como se puede ver, se trata de un grupo de alimentos bastante amplio y que conviene incluir en nuestra dieta. Sin embargo, los frutos del bosque presentan una dificultad en su consumo, ya que muchos de ellos no están disponibles todo el año. Es aquí donde necesitamos buscar alternativas para conseguir beneficiarnos de sus propiedades sin que la estacionalidad de este tipo de fruta suponga un problema a la hora de consumirla.

Existen diversas formas de consumir los frutos del bosque, una de ellas es mediante fruta desecada, lo que permite que estén disponibles durante todo el año. De hecho, este tipo de conserva permite también que se puedan combinar con el té en forma de infusión que, al mismo tiempo, permitirá combinar diversas variedades de frutas del bosque para beneficiarnos de cada una de sus propiedades.

De este modo, el té frutas del bosque se convierte en un aliado imprescindible en la lucha contra los radicales libres y el envejecimiento prematuro. Es la forma más sencilla de consumir frutos del bosque durante todo el año, los índices de cafeína son muy bajos y, además, se trata de una bebida deliciosa que podrás consumir siempre que quieras. De hecho, se puede consumir tanto fría como caliente, lo que hace que se convierta en una bebida tanto de invierno como de verano.

Una de las opciones más recomendadas a la hora de prepararlo es combinar nosotros mismos las frutas del bosque dando prioridad a aquellas que, en nuestro caso, nos vayan a beneficiar más. De este modo, podemos añadirlas a una botella de té normal y dejarlas reposar en la nevera durante un par de horas para que liberen todos sus antioxidantes y fitoquímicos, con lo que conseguiremos un té de frutas del bosque delicioso y saludable que tendremos disponible siempre que queramos.

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