Alimentos ricos en grasas buenas.

¿Sabías que no todas las grasas son malas? Las conocidas como poliinsaturadas son grasas buenas que contienen algunos alimentos. ¿Sabes cuáles son? Incluirlos en tu dieta te ayudará a beneficiarte de sus propiedades.

Las llamadas grasas buenas son las grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas. Estas grasas son beneficiosas para la salud y deben ser incluidas en nuestra dieta habitual. Además, contienen Omega 3 y 6, muy necesarios para nuestro organismo.

Las grasas buenas ayudan a bajar el colesterol “malo” evitando la obstrucción de las arterias. Eso evita futuros problemas del corazón. Asimismo, los ácidos grasos omega, que contienen los alimentos ricos en grasas buenas, contribuyen a disminuir los triglicéridos.

 

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Alimentos ricos en grasas buenas:

  • Nueces: Puedes tomarlas como aperitivo o meriendo, sustituyendo las galletas, que contienen demasiado azúcar.
  • Aceite de girasol, de linaza, de maíz, de soja, de cártamo.
  • Frutos secos.
  • Aceitunas.
  • Aguacate
  • Legumbres: Lentejas, garbanzos, habas o frijoles.
  • Salmón, truchas, sardinas, atún, arenque o caballa.
  • Huevos.
  • Mantequilla de cacahuete.
  • Espinacas, coles de Bruselas.
  • Semillas de girasol, lino o sésamo o chía.
  • Aceite de oliva virgen extra.

 

¿Cómo incluyo los alimentos ricos en grasas buenas en mi dieta habitual?

  • En el caso de los frutos secos, puedes incluirlos tomándolos durante el desayuno o la merienda. También junto a un bowl con fruta o añadidos al muesli.
  • Los aceites debes usarlos para cocinar, pero siempre midiendo las cantidades. No debes excederte.
  • Las legumbres deben ser consumidas mínimo dos veces a la semana. Pueden ser en guisos o en ensaladas.
  • Recuerda que debes consumir 5 piezas de fruta y verdura al día. Las espinacas son muy sabrosas crudas en ensalada con queso de cabra.
  • Las semillas pueden ser añadidas a las ensaladas, a los yogures, a zumos o a batidos.
  • Los pescados también deben ser consumidos con asiduidad. A la planta, al vapor, o en el horno. Son las formas perfectas de cocinarlos.
  • El aguacate puede ser consumido solo, con aceite o en ensalada. Intenta que no esté ni demasiado duro, ni demasiado blando.
  • La mantequilla de cacahuete, así como los cacahuetes, deben ser consumida con moderación, ya que aportan muchas calorías. Un sándwich de mantequilla de cacahuete, consumido de forma habitual, no será perjudicial.

 

Ventajas de consumir alimentos ricos en grasas:

  • Controla el colesterol malo de la sangre y baja el nivel de los triglicéridos.
  • Combaten y evitan los problemas cardiovasculares.
  • Aportan ácidos grasos esenciales para la renovación de las células y el funcionamiento del cerebro, tales como el Omega 3 y 6.

 

¿Cómo puedo disminuir el consumo de las grasas malas?

  • Evita los alimentos procesados, congelados o fritos.
  • Sustituye la mantequilla de tu tostada por tomate untado natural y aceite de oliva.
  • Elige leche desnatada, al igual que el resto de los lácteos.
  • Consume quesos frescos, evitando los curados.
  • No aliñes tus ensaladas con aderezos artificiales. Usa limón y aceite de oliva virgen extra para aliñar. También puedes usar hierbas y especies. Te aportarán un toque y un sabor mucho más original y sabroso.
  • No cocines con mantequilla, margarina o manteca de cerdo.

 

Los alimentos ricos en grasas deben ser consumidos de forma habitual. Incluirlos en nuestra dieta es beneficioso para nuestro corazón. Además, mantiene a raya el colesterol y los triglicéridos y aportan ácidos grasos esenciales.

Empieza a cuidar tu salud, desde ahora mismo. Tu cuerpo lo agradecerá.

 

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